ここ最近で2回ほど有名なラーメン屋さんに行く機会がありました。
それは松山の水田商店というお店です。
豚骨のかなりおいしいラーメンです。
知人曰く「非の打ちどころがない」・・・とのことです。
東京の蒲田でお店を出し行列ができるくらい成功した途端、地元の愛媛に戻ってきたそうです。
そのまま東京で成功する道を選択せず愛媛でお店を出す。
いろいろな葛藤もあったことでしょうが、そのおかげで私もおいしいラーメンを食べれるというわけです。ありがたいことです。
いっしょに行った人は替え玉を4回してました^-^;