物性の違う物質どうしの境のことを界面って言います。 界面 - Wikipedia 代表的なものが水と油です。 ↓こんな感じです。 ※あっ、油の方が軽いので上下逆でした^-^; この界面を活性化させるのが界面活性剤です。 例えば水と油に界面活性剤を入れると油は細か…
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